Hello everybody, hope you’re having an incredible day today. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, tortilla pomme de terre et aubergines. One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Tortilla pomme de terre et aubergines is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is simple, it’s quick, it tastes delicious. It is enjoyed by millions every day. They are nice and they look fantastic. Tortilla pomme de terre et aubergines is something which I’ve loved my whole life.
Guide to Make Tortilla pomme de terre et aubergines
To get started with this particular recipe, we have to prepare a few components. You can have tortilla pomme de terre et aubergines using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.
Ingredients
The ingredients needed to make Tortilla pomme de terre et aubergines:
- Prepare 3 aubergines japonaises
- Get 6 petites pommes de terre (ou 2 grosses)
- Get 1 oignon émincé
- Take Sel, Poivre
- Make ready 1/2 bouquet de persil haché
- Make ready 6 oeufs (2 par tortillas)
- Take Huile d'olive
- Get Garniture (facultatif et au choix)
- Prepare Emmental râpé
- Get Chorizo de bœuf en petits dés
- Make ready .
Instructions
Instructions to make Tortilla pomme de terre et aubergines:
- Laver et couper en deux les pommes de terre, et la faire cuire dans une grande casserole d'eau froide. - - Une fois cuite, les peler et les couper en rondelles, ou en dés.
- Dans une pôle, faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
- Ajouter les aubergines coupées en rondelles, ou en dés, et les pommes de terre. Laisser cuire quelques minutes, pour que les aubergines deviennent fondantes, et les pommes de terre un peu dorées. - Réserver.
- Dans un pôele à pancake graissée, déposer une louche de préparation et baisser complètement le feu. Pendant ce temps battre deux œufs, saler, et poivrer, ajouter le persil, et une garniture (facultatif).
- Verser les œufs battus sur la préparation de légumes, et augmenter le feu, laisser cuire 5 minutes à feu moyen.
- Quand les bords sont cuits et que la spatule décolle facilement les bordures, poser une assiette à l'envers sur la poêle, et retourner le tout. Reverser la tortilla dans la poêle pour faire cuire l'autre côté encore 5 minutes. - - Servir de suite.
As simple as that Simple Way to Prepare Tortilla pomme de terre et aubergines
So that is going to wrap this up for this special food tortilla pomme de terre et aubergines recipe. Thanks so much for reading. I am sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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