Hello everybody, it’s me again, Dan, welcome to our recipe page. Today, I’m gonna show you how to make a distinctive dish, bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau). One of my favorites. For mine, I will make it a little bit unique. This will be really delicious.
Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau). Voici le genre de plat mijoté que l'o. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Aubergine façon pizza !
Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) is one of the most well liked of recent trending meals in the world. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) is something that I’ve loved my whole life. They are nice and they look wonderful.
Simple Way to Make Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau)
To get started with this particular recipe, we must prepare a few ingredients. You can have bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) using 17 ingredients and 16 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients
The ingredients needed to make Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau):
- Make ready 1 kg bœuf dans le filet
- Prepare 5 échalotes
- Prepare 2 gousses d ail
- Prepare 1 poivron rouge
- Take 3 carottes
- Take 3 courgettes
- Take 1 poireau
- Get 1 aubergine graffiti
- Take 1 petit chou fleur
- Take 1 cuillère à soupe d herbes de Provence
- Take 1 cuillère à soupe d huile d olive
- Make ready Eau
- Prepare Sel poivre
- Prepare 1 cuillère à café paprika
- Prepare 1 cuillère à café coriandre
- Get 1 cuillère à soupe farine
- Make ready 1 cuillère à soupe persil haché
A base de pomme de terre, carotte, courgette, poireaux. Mouiller avec le bouillon de bœuf. Ajouter les carottes coupées en petits dés, le navet en morceaux et les blancs de poireaux en rondelles. Saupoudrer d'ail en poudre, saler légèrement et poivrer.
Instructions
Steps to make Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau):
- Éplucher les échalotes les émincer éplucher l ail le presser chauffer l huile dans une grande marmite faire blondir ail et échalotes
- Couper le bœuf en gros cubes l ajouter dans la marmite le faire colorer sur toutes les faces
- Ajouter les épices bien enrober la viande
- Ajouter la farine et les herbes de Provence mélanger
- Bien enrober la viande des épices,herbes et farine à feu vif
- Couvrir d eau à hauteur baisser à feu moyen mélanger
- Couper le chou fleur en petits bouquets ajouter mélanger
- Laver les courgettes couper les extrémités les couper en morceaux ajouter mélanger
- Laver l aubergine ôter le pédoncule la couper en morceaux ajouter mélanger
- Laver le poireau le couper en rondelles ajouter mélanger
- Éplucher les carottes les couper en rondelles ajouter mélanger
- Laver le poivron l épépiner le couper en lanières ajouter mélanger
- Bien mélanger saler poivrer rectifier le niveau d eau porter à ébullition puis couvrir et baisser à feu doux
- Laisser mijoter 3 heures en mélangeant de temps en temps
- Terminer la cuisson sans couvercle pour réduire le bouillon rectifier l assaisonnement si nécessaire
- Ajouter le persil haché c est prêt ! Bon appétit 😋
Mijoté de boeuf, panais et carottes. Le boeuf version mijotée ou le plaisir d'une viande fondante. Ici j'ai tenté le paris de marier carottes et panais, un résultat gagnant ! Faites alors dorer oignons et poireaux émincés finement, puis ajoutez les carottes et les panais, épluchés et coupés en morceaux. Le bœuf mijoté est une valeur sûre pour les dimanches en famille, mais aussi pour un bon dîner.
As simple as that Recipe of Bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau)
So that’s going to wrap this up with this special food bœuf mijoté aux légumes d hiver (chou fleur,aubergine,courgettes,carottes,poivron,poireau) recipe. Thanks so much for your time. I am confident you can make this at home. There’s gonna be interesting food in home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
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