Hey everyone, hope you’re having an incredible day today. Today, we’re going to make a distinctive dish, petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.
Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise is one of the most popular of recent trending meals on earth. It’s easy, it’s fast, it tastes yummy. It is appreciated by millions every day. Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise is something which I have loved my whole life. They’re fine and they look fantastic.
Easiest Way to Prepare Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise
To get started with this recipe, we must prepare a few components. You can have petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise using 20 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise:
- Take 4 a 6 aubergines
- Make ready 40 ml d'huile d'olive
- Get Pour la sauce bolognaise:
- Get 2 c. à s. d'huile d'olive
- Make ready 500 g viande hachée
- Take 1 oignon, 6 gousses d'ail
- Take 1 c. à c. de paprika
- Prepare 1 c. à s. d'origan
- Get 1 c. à c. de sel
- Take 1/2 c. à c. de poivre noir
- Make ready 2 c. à s. de concentré de tomate
- Prepare 400 g coulis de tomate
- Take Pour la sauce béchamel :
- Get 100 g beurre
- Make ready 500 ml lait
- Get 100 g fromage
- Get 1 œufs
- Take 1 Pincée sel
- Take 1 Pincée de poivre noir
- Take 100 g farine
Instructions
Instructions to make Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise:
- Lavez et séchez les aubergines. Coupez un petit morceau à l'avant et à l'arrière. Posez les 4 aubergines à la verticale et coupez-les avec un couteau tout autour de façon à ce qu'il reste un bord d'environ 1 cm de large. Utilisez une cuillère pour retirer l'intérieur, Badigeonnez l'intérieur des aubergines avec l'huile d'olive.
- Préparez maintenant la sauce bolognaise : faites revenir la viande hachée dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive. Ajoutez le contenu de l'aubergine et les oignons et l'ail et laissez cuire. Assaisonnez de sel, de poivre, d'origan et de paprika. Ajoutez maintenant le coulis et le concentré de tomate. Mélangez bien le tout et laissez mijoter environ 15 minutes.
- Pour la sauce béchamel, faites fondre le beurre dans un casserole. Ajoutez la farine et le lait et mélangez bien. Portez à ébullition puis éteignez le feu et ajoutez le fromage et les œufs battus. Assaisonnez de sel et mélangez le tout
- Placez maintenant les petits volcans d'aubergines sur une plateau remplissez-les de sauce bolognaise et nappez-les d'un filet de sauce béchamel. Enfin, faites-les cuire au four pendant 45 minutes à 170 °C
As simple as that Recipe of Petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise
So that’s going to wrap it up with this exceptional food petits volcans : aubergines, remplies de sauce bolognaise recipe. Thank you very much for your time. I’m sure that you can make this at home. There’s gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
Print this page
