Hello everybody, it’s Jim, welcome to our recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.
Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé is one of the most favored of recent trending foods on earth. It is appreciated by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes delicious. They are nice and they look wonderful. Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé is something that I have loved my whole life.
How to Prepare Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé
To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé:
- Take Pour la crème panna cotta à la vanille
- Make ready 150 ml lait entier
- Make ready 80 gr sucre
- Prepare 300 ml. crème liquide entière
- Get 3 feuilles de gélatine
- Make ready vanille gousse ou liquide
- Make ready Pour la crème panna cotta à l'ananas victoria
- Get 50 ml lait entier
- Get 150 g crème liquide
- Prepare 1 feuille de gélatine
- Prepare Recette de Ananas Caramélisé il vous faut:
- Make ready 1/2 ananas Victoria coupés en petits dès
- Take 40 gr. sucre roux
- Prepare 1/2 verre d'eau
Instructions
Steps to make Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé:
- Dans une casserole déposer l'Ananas coupés en petits dès avec le sucre, l'eau, bien mélanger, porter à ébullition et laisser caraméliser sur feu doux, il faut que le caramel reste un peu liquide - Préparation : placer les 3 feuilles de gélatine à ramollir 10 minutes dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, ajouter la crème, le sucre et la vanille et le lait, porter à ébullition, bien remuer
- Dès que ça commence à bouillir, l'enlever du feu, Ajouter ensuite les feuilles de gélatine essorées et mélanger à nouveau, laisser un peu refroidir - Caler les verrines de façon à ce qu'elles soient inclinées et remplir à moitié de crème à la vanille et laisser refroidir à température ambiante avant de réserver 2 heures ou plus au réfrigérateur, quand la préparation est bien figée
- Ensuite commencer à préparer la crème panna cotta à l'ananas, faire la même préparation (comme pour la vanille) puis ajouter une feuille de gélatine préalablement ramollie dans de l'eau froide) bien délayer et ajouter ensuite un peu de sauce caramélisée d'ananas, bien remuer et répartir la crème ananas sur l'autre partie de la panna cotta vanille et placer au frigo pour au moins 2 h - Ensuite décorer chaque verrine de dès d'ananas caramélisé - A déguster bien froid, Un joli dessert coloré
As simple as that Easiest Way to Make Duo de Panna Cotta à la Vanille de Bourbon & Ananas Victoria caramélisé
So that’s going to wrap it up for this exceptional food duo de panna cotta à la vanille de bourbon & ananas victoria caramélisé recipe. Thanks so much for your time. I’m sure you can make this at home. There’s gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!
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