Hey everyone, it is me, Dave, welcome to my recipe site. Today, we’re going to make a distinctive dish, mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat. One of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a bit unique. This will be really delicious.
Mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat is one of the most favored of recent trending meals in the world. It’s enjoyed by millions daily. It’s simple, it is fast, it tastes delicious. Mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat is something which I have loved my entire life. They are nice and they look wonderful.
Guide to Prepare Mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few components. You can cook mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat using 11 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.
Ingredients
The ingredients needed to make Mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat:
- Get 2 rouleaux de pâte feuilletée ou 300g de pâte feuilletée maison
- Get 50 g poudre d’amandes
- Take 50 g sucre roux
- Make ready 50 g beurre à température ambiante
- Take 1 œuf
- Get Quelques gouttes d’amandes amère
- Make ready Quelques pépites de chocolat
- Take Pour la dorure
- Make ready 2 jaunes d’œufs (séparés)
- Prepare 1 c à c de sucre
- Get 1 1/2 cas de lait
Instructions
Instructions to make Mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat:
- Dans un saladier ou votre robot mélangez la poudre d’amandes, le sucre, l’œuf, le beurre et l’amande amère jusqu’à obtenir une consistance homogène. Mettez la préparation dans une poche à douille (sans douille) et réservez.
- Étalez votre pâte et à l’aide d’un emporte-pièce rond formez des cercles. Mettez la moitié des cercles sur un papier de cuisson et mettez la crème d’amandes au centre. Ajoutez quelques pépites de chocolat.
- Mettez un jaune d’œuf dans un bol et à l’aide d’un pinceau ou de votre doigt mettez du jaune sur la pâte autour de la crème d’amandes.
- Dans un autre bol mélangez l’autre jaune d’œuf avec le sucre et le lait et à l’aide d’un pinceau doré les autres moitiés de ronds. Puis avec la lame d’un couteau décoré le dessus de votre pâte. Enfin posez-les sans appuyer sur les ronds avec la préparation. Trempez le bout de vos doigts dans le mélange à dorure puis passez-les doucement sur le dessus de la pâte autour de la préparation.
- Placez-les au frais au moins 30 min. Préchauffez votre four à 180°C. Enfournez 25/30 min
- Si vous désirez les faire briller ⭐️ pendant la cuisson faites chauffer 30g d’eau et 30g de sucre à feu vif jusqu’à obtenir un sirop et badigeonnez. Bonne dégustation
As simple as that Recipe of Mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat
So that is going to wrap it up with this exceptional food mini galettes à la crème d’amandes et pépites de chocolat recipe. Thank you very much for reading. I’m sure you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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