Hey everyone, hope you are having an amazing day today. Today, we’re going to make a special dish, galette à la crème d’amandes/pistache et griottes. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit tasty. This is gonna smell and look delicious.
Galette à la crème d’amandes/pistache et griottes is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It is enjoyed by millions daily. It’s easy, it’s quick, it tastes delicious. Galette à la crème d’amandes/pistache et griottes is something which I’ve loved my entire life. They’re nice and they look wonderful.
How to Prepare Galette à la crème d’amandes/pistache et griottes
To get started with this particular recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can cook galette à la crème d’amandes/pistache et griottes using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve it.
Ingredients
The ingredients needed to make Galette à la crème d’amandes/pistache et griottes:
- Take Pâte feuilletée maison ou 2 rouleaux de pâte feuilletée
- Get 70 g poudre de pistaches
- Make ready 30 g poudre d’amandes
- Get 100 g sucre roux
- Take 100 g beurre doux à température ambiante
- Get 2 œufs
- Get 1/2 càc d’arôme de pistache
- Take Quelques gouttes de colorant vert (facultatif)
- Take 1 poignée de griottes ou autres fruits rouges
- Take Dorure
- Make ready 2 jaunes d’œufs
- Take 1 càc de sucre
- Prepare 2 cas de lait
- Prepare Sirop
- Take 50 g sucre
- Take 50 g d’eau
Instructions
Steps to make Galette à la crème d’amandes/pistache et griottes:
- Dans un saladier ou votre robot mélangez tous les ingrédients (sauf les griottes) jusqu’à obtenir une crème homogène. Mettez cette préparation dans une poche.
- Étalez votre pâte et formez 2 cercles à l’aide d’un moule. L’un des cercle devra être plus grand 1/2cm
- Placez le plus petit cercle sur du papier sulfurisé et mettez la crème au centre en laissant 2cm de libre sur les bords. Placez les griottes en laissant une petite place pour la fève. Mettez à l’aide d’un pinceau du jaune d’œuf sur les bords (il permettra de fixer le second rond).
- Préparez la dorure en mélangeant l’autre jaune d’œuf, le sucre et le lait. Et badigeongnez l’autre cercle. Puis à l’aide d’un couteau rayer selon votre goût. Puis déposez-le sur le 1er cercle. Avec le bout de vos doigts (humidifiés avec le mélange pour la dorure) appuyez très légèrement (comme une caresse)sur les bords pour les souder. Placez votre galette au frais au moins 30min.
- Préchauffez votre four à 200°c. Enfournez la galette pendant 45min.
- Pendant la cuisson, préparez le sirop. Portez à ébullition l’eau et le sucre. A la sortie du four de votre galette, placez-la sur une grille et à l’aide d’un pinceau appliquez le sirop sur toute la surface de la galette. Laissez tiédir et dégustez !
As simple as that Easiest Way to Make Galette à la crème d’amandes/pistache et griottes
So that’s going to wrap this up with this special food galette à la crème d’amandes/pistache et griottes recipe. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don’t forget to bookmark this page in your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!
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